السيدة ميلاني دسوزا أخصائية تغذية سريرية تعمل في Medcare Hospital – Sharjah. حصلت على درجة البكالوريوس في التغذية والحمية الغذائية (BSc in Nutrition & Dietetics) من Mount Carmel College في بنغالور، ودرجة الماجستير في الحمية الغذائية والتغذية التطبيقية (MSc in Dietetics and Applied Nutrition) من Manipal University، وكلاهما في الهند. بالإضافة إلى ذلك، أكملت برنامج شهادة مثقِّف السكري (Diabetes Educator Certificate Programme) المقدم من International Diabetes Federation وبرنامج شهادة حمية Low FODMAP من King's College في لندن. وهي عضو في Indian Dietetic Association (IDA) وIndian Association of Parenteral and Enteral Nutrition (IAPEN).
السيدة دسوزا أخصائية تغذية عالية التأهيل ومثقِّفة سكري معتمدة تمتلك خبرة تزيد عن عقد من الزمن. بدأت مسيرتها المهنية في بنغالور، الهند، كأخصائية تغذية سريرية في Cloudnine Hospital. ولاحقًا عملت كأخصائية تغذية سريرية في Sympatica، وهي منصة تطبيب عن بُعد تدعم المرضى الذين يعانون من اضطرابات استقلابية، وكذلك في Apollo Women and Children Hospital في بنغالور، الهند. وبعد ذلك انتقلت إلى دولة الإمارات العربية المتحدة للانضمام إلى Aster Hospitals كأخصائية تغذية سريرية.