Мисс Яффе в первые годы своей карьеры занималась консультированием и кризисным вмешательством для подростков, которым требовалось особое внимание из‑за эмоциональных трудностей, пропусков занятий, неуспеваемости и столкновения с вербальным и физическим насилием. Изначально она работала клиническим социальным работником, а затем психотерапевтом в различных учреждениях в США. После переезда в Дубай она некоторое время работала поведенческим консультантом в Doris Duan-Young Autism Center и Kids in Motion Paediatric Therapy Services.
Она обладает огромным опытом проведения клинических оценок и консультирования взрослых, детей и подростков из различных культурных и социально-экономических слоёв. Она помогает им справляться с такими проблемами, как психические расстройства, злоупотребление психоактивными веществами и травмы. Она ведёт групповые занятия по диалектической поведенческой терапии и проблемам злоупотребления психоактивными веществами и использует новейшие доступные методы, такие как когнитивно-поведенческая терапия (CBT), эмоционально-ориентированная терапия, диалектическая поведенческая терапия и психодинамическая терапия, а также десенсибилизация и переработка движением глаз (EMDR).