Доктор Zachariah окончил обучение в 1984 году и начал свою хирургическую карьеру в 1986 году в Christian Medical Colleges в Веллоре и Лудхиане. Он получил степень магистра по общей хирургии и был отобран в качестве преподавателя в CMCH Ludhiana, где занимался подготовкой будущих хирургов. В 2002 году он прошёл обучение по лапароскопической хирургии, а в 2007 году получил стипендию FMAS (Laparoscopic Surgery). Он занимал ключевые должности в различных индийских больницах, включая должность руководителя отделения общей и лапароскопической хирургии в CARE Hospital, India, где он создал и в течение шести лет возглавлял отделение общей и лапароскопической хирургии. В 2010 году он стал членом American College of Surgeons (USA). Он продолжил повышать свою квалификацию, получив сертификат ATLS по оказанию помощи при травмах (2012), прошёл обучение по GI эндоскопии (2013) и колоректальную стажировку (2014) под эгидой ACRSI. В 2014 году доктор Zachariah переехал в Дубай и уже более десяти лет работает в Zulekha Hospital Dubai, где он также занимал должности руководителя отделения общей и лапароскопической хирургии и председателя Комитета по лекарственным средствам и терапии.
В 2015 году доктор Zachariah прошёл структурированную стажировку (Fellowship) по бариатрической и метаболической хирургии под руководством известного профессора Wei-Jei Lee в Asia Pacific Metabolic and Bariatric Surgery Center (Тайвань). Он также получил почётную награду "Outstanding International Bariatric Fellow 2015" за выдающуюся клиническую и научно-исследовательскую работу в Тайване. Он прошёл обучение технике «скрытого рубца» (уменьшенное количество портов) в бариатрической хирургии под руководством проф. W.J. Lee. Позднее, в 2022 году, он также прошёл сертифицированное обучение по эндо-бариатрической хирургии (эндоскопическая продольная резекция желудка) под руководством проф. Manuel Galva Neto.